Ειδήσεις - Η σάλτσα μπάρμπεκιου συνδυάζεται με το γλέντι των γιορτών!

Σάλτσα μπάρμπεκιου που ταιριάζει με το γλέντι των γιορτών! (1)

Το Σαββατοκύριακο των τραπεζικών αργιών πλησιάζει και φαίνεται ότι ο ήλιος μπορεί να εμφανιστεί για εμάς (σταυρωμένα δάχτυλα)!Γιατί λοιπόν να μην μπείτε νωρίς στο κλίμα του καλοκαιριού όσο διαρκεί ο καλός καιρός και να κάνετε ένα μεγάλο μπάρμπεκιου με την οικογένεια και τους φίλους σας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μεγάλο Σαββατοκύριακο;Ξεσκονίστε τη σχάρα, αφήστε λίγο χώρο στο ψυγείο σας και δοκιμάστε να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες σάλτσες, μαρινάδες και τσάτνεϊ για να τα τελειώσετε όλα!

Οι σάλτσες είναι αυτό που δένει ένα γεύμα, και τίποτα περισσότερο από ένα μπάρμπεκιου, το οποίο αποτελείται από πολλά διαφορετικά κρέατα, λαχανικά και λαχανικά.Εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας φτιάχνοντας μία από αυτές τις νόστιμες λιχουδιές!Δείτε τη φανταστική μας σειρά από μπουκάλια σάλτσας που είναι ιδανικά για να αποθηκεύετε ή να πουλάτε τις σπιτικές σας σάλτσες, συμπεριλαμβανομένου του εξαγωνικού γυάλινου μπουκαλιού σάλτσας 250 ml που μπορείτε να δείτε παραπάνω. Τι είναι ένα μπάρμπεκιου χωρίς σάλτσα μπάρμπεκιου;Τώρα είναι αρκετά εύκολο να πάτε να αγοράσετε ένα μπουκάλι από τα πράγματα στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας, αλλά αυτή η σπιτική συνταγή από την Delish αξίζει να δοκιμάσετε. Τι θα χρειαστείτε: κέτσαπ, καστανή ζάχαρη, νερό, μηλόξυδο, σάλτσα Worcestershire , μελάσα, αλάτι kosher, σκόρδο σε σκόνη, κρεμμύδι σε σκόνη, αλεσμένη μουστάρδα και πάπρικα.

Σάλτσα μπάρμπεκιου που ταιριάζει με το γλέντι των γιορτών! (3)

Η σάλτσα ντομάτας είναι σαν μια πιο υγιεινή, πιο γευστική εναλλακτική της σάλτσας ντομάτας, με τολμηρό zingy jalapeño και λάιμ μαλακωμένο από ελαιόλαδο και σκόρδο.Αποκτήστε την πλήρη συνταγή από τον Jamie Oliver. Τι θα χρειαστείτε: ώριμες ντομάτες, φρέσκος κόλιανδρος, κρεμμύδι, φρέσκο jalapeño ή πράσινα τσίλι, σκελίδα σκόρδο, λάιμ και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Ήρθε η ώρα λοιπόν να ψωνίσετε για το μπάρμπεκιου για τις διακοπές σας - πριν σας χτυπήσουν στα ράφια του σούπερ μάρκετ! Είναι τόσο εύκολο!Γιατί να μην δημιουργήσετε διακριτικά αρώματα για να τα δωρίσετε στους φίλους και την οικογένειά σας;

Το τσάτνεϊ και η απόλαυση συχνά παραβλέπονται, αλλά είναι κρίσιμα, μέρη ενός μπάρμπεκιου, παρέχοντας πικάντικη γεύση στα ζεστά και κρύα κρέατά σας, καθώς και κάνοντας νόστιμες βουτιές!Έχουμε τα καλύτερα γυάλινα βάζα στα οποία μπορείτε να αποθηκεύσετε τις γαρνιτούρες και τα ντιπ σας, συμπεριλαμβανομένου του τετράγωνου γυάλινου βάζου φαγητού των 200 ml (7 oz) που μπορείτε να δείτε παραπάνω. Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα χοτ ντογκ ή ένα μπιφτέκι με πικάντικη γεύση;Λοιπόν, ενθουσιαστείτε, γιατί αυτή η κλασική συνταγή για τουρσί hot dog από την The Spruce Eats ανεβάζει το ταπεινό αγγούρι σε άλλο επίπεδο! Τι θα χρειαστείτε: αγγούρι, κρεμμύδι, κόκκινη πιπεριά, αλάτι, μηλίτη μήλου (ή ξύδι από λευκό κρασί) , άμυλο καλαμποκιού, ζάχαρη, σπόρος σέλινου, σπόροι μουστάρδας, αλεσμένη μουστάρδα, κουρκουμάς, αλεσμένο μοσχοκάρυδο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Σάλτσα μπάρμπεκιου που ταιριάζει με το γλέντι των γιορτών! (4)

Σάλτσα μπάρμπεκιου που ταιριάζει με το γλέντι των γιορτών! (5)

Δεν υπάρχει καλύτερο ταίρι στον παράδεισο από το χοιρινό και το τσάτνεϊ μήλου, ειδικά όταν το χοιρινό έχει ψηθεί στα κάρβουνα ή αργά ψητό… Σφίξτε πάνω σε ένα τσουρέκι γεμάτο με χοιρινό κρέας ή χρησιμοποιήστε το για να μαρινάρετε τις χοιρινές μπριζόλες πριν τις χτυπήσετε στη σχάρα για να ψηθούν να καραμελώσουν τελειότητα.Βρείτε τη συνταγή στο BBC Good Food. Τι θα χρειαστείτε: μαγειρεύοντας μήλα, ελαφριά ζάχαρη μοσχοβολάκου, σταφίδες, κρεμμύδια, σπόρους μουστάρδας, αλεσμένο τζίντζερ, αλάτι και ξύδι μηλίτη. Είναι αμαρτία να μαγειρεύετε κρέας χωρίς να το μαρινάρετε ή να τρίψετε με ένα μείγμα από νόστιμα βότανα και μπαχαρικά που αναδεικνύουν την ποικιλία των γεύσεων και διατηρούν το κρέας υγρό.Φροντίστε να ρίξετε μια ματιά στη συλλογή μας από βάζα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου του διαφανούς γυάλινου κυλινδρικού βάζου των 100 ml που φαίνεται παραπάνω, που είναι ιδανικά για να διατηρήσετε φρέσκα τα τρίψιμο και τις μαρινάδες σας! Τι θα χρειαστείτε: αλεσμένος κόλιανδρος, σκόνη κύμινο, σκόνη κάρδαμου, ζεστό τσίλι σε σκόνη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τριμμένο γαρύφαλλο, λάδι, νερό, αλάτι, μπαστούνια κοτόπουλου και φέτες λεμονιού.

Ώρα δημοσίευσης: Απρ-08-2020Άλλο Ιστολόγιο